為切實保障人民群眾“舌尖上的安全”，進一步規范食品生產行業秩序，塔河縣市場監督管理局組織執法力量，在全縣范圍內開展了食品生產企業專項檢查行動。

此次專項檢查以問題為導向，聚焦重點領域和關鍵環節，力求全面排查和消除食品安全隱患。執法人員深入轄區內的糕點、肉制品、飲用水、調味品等各類食品生產企業，嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》及相關法律法規要求，進行了全方位的監督檢查。

檢查過程中，執法人員重點核查了以下幾個方面：

一是嚴查生產主體資質。檢查企業的《食品生產許可證》是否合法有效，生產范圍與實際生產產品是否相符，企業負責人及食品安全管理人員的資質和履職情況。

二是細查生產環境條件。重點檢查生產車間、庫房的衛生狀況是否達標，防蠅、防鼠、防塵設施是否完善，生產設備布局和工藝流程是否合理，是否建立了有效的清潔消毒制度。

三是深查過程控制記錄。仔細查閱企業的原料進貨查驗記錄、生產過程關鍵控制點記錄、食品出廠檢驗記錄以及不合格品管理記錄等，確保食品生產全過程可追溯，質量安全控制到位。

四是核驗產品標簽標識。檢查預包裝食品的標簽是否符合國家標準，是否清晰、真實、準確地標注了產品名稱、配料表、生產日期、保質期、生產者信息等內容，杜絕虛假標注和誤導消費者。

五是督導企業責任落實。督促企業嚴格落實食品安全主體責任，建立健全并有效運行食品安全管理制度，加強對從業人員的食品安全知識培訓和健康管理。

針對檢查中發現的部分企業存在生產記錄不規范、衛生細節不到位、標簽標識不準確等問題，執法人員現場下達了責令改正通知書，要求企業限期整改，并將對整改情況進行跟蹤復查，確保問題閉環管理。對于涉嫌違法違規的行為，將依法進行嚴肅查處。

塔河縣市場監管局相關負責人表示，食品安全無小事，食品生產是食品安全的第一道關口。通過此次專項檢查，旨在進一步壓實食品生產企業的安全主體責任，提升企業的守法意識和質量管理水平。下一步，該局將繼續保持高壓監管態勢，常態化開展監督檢查和風險排查，同時加強食品安全宣傳教育，構建社會共治格局，全力守護好轄區食品生產安全底線，讓人民群眾買得放心、吃得安心。